روآندا موبوگا

Rwanda Mubuga | رواندا موبوگا

• 100٪ آربیکا

• زیرگونه Bourbon

• فرآوری شسته (Fully Washed)

از ارتفاعات سرسبز و پوشیده از مه در ناحیه موبوگا در رواندا، قهوه‌ای بیرون می‌آید که در هر فنجان، داستانی از توازن، دقت و پیچیدگی روایت می‌کند. رواندا، با ارتفاع بالای کشت و اقلیم استوایی، در سال‌های اخیر جایگاه خود را در میان خاستگاه‌های ممتاز آفریقا تثبیت کرده و قهوه‌ی این منطقه، بازتابی است از ترکیب طبیعت زنده با فرآوری دقیق.

زیرگونه‌ی بوربُن در رواندا، در ارتفاعات بین ۱۶۰۰ تا ۲۰۰۰ متر از سطح دریا رشد می‌کند و به لطف فرآوری Fully Washed، طعمی تمیز، درخشان و متعادل را در فنجان ارائه می‌دهد.

ویژگی‌های طعمی Rwanda Mubuga:

• طعم‌یادها: شکر قهوه‌ای، کارامل، سیب قرمز، کمی مرکبات

• اسیدیته: روشن و شفاف – با نت‌هایی از مرکبات و میوه‌های رسیده

• بادی: متوسط رو به بالا – صاف و یکدست

• شیرینی: ملایم تا متوسط – با ته‌مایه‌ای کاراملی

• پس‌طعم: تمیز، خوش‌ساخت، با رگه‌هایی از عسل و شکلات سبک

مشخصات منطقه‌ای و فنی:

• منطقه: Mubuga، غرب رواندا

• ارتفاع کشت: ۱۶۰۰ – ۲۰۰۰ متر

• زیرگونه: Bourbon

• فرآوری: شسته (Fully Washed)

• زمان برداشت: معمولاً بین مارس تا جولای

• ویژگی اقلیم: بارش زیاد، خاک آتشفشانی غنی، روزهای گرم و شب‌های خنک