روزگاری که کافه ها صرفا برای گرفتن یک ساندویج ساده و یا نوشیدن قهوه بودند، گذشته است. امروزه کافه ها تبدیل به مکان های مورد علاقه برای همه شده. مکانی برای ملاقات و وقت گذراندن با دوستان و تنهایی، خواندن یک رمان و یا حتی نوشتن یک کتاب شده‌اند. بنابراین، در کنار یک منوی واقعا جذاب و البته سرویس دهی عالی، چه چیزی باعث می شود تا مردم بارها و بارها به کافه بروند؟ بله، این طراحی داخل کافه است.
مردم عاشق گذراندن وقت در کافه های شیک با طراحی منحصر به فرد یا مفاهیم اصلی هستند، مانند “کافه گربه‌ها” که در آن می توانید قهوه ی مورد علاقه‌تان را با بچه گربه‌های کوچولوی دوست داشتنی که در اطراف شما بازی می کنند، بنوشید. یا یک کافه ی قدیمی که در آن می توانید نوشیدنی های جالبی بنوشید و تصاویر جالبی را عکاسی کنید و با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
در مجله قهوه راک، بیشتر بخوانید.
اگر از طراحی های مرسوم برای کافه خود استفاده کنیم چه مزایایی دارد؟
- این روزها، بیشتر صاحبان کافه ها را می بینیم که در مقایسه با فضای داخلی سنتی، به دنبال طراحی های داخلی منحصر به فرد و مبتنی بر تِم هستند. این به این دلیل است که ایده های تِم کافه می توانند واقعا برای کسب و کار شما مفید باشند. این کار به شما کمک می کند تا تصویر برند کافه ی خود را به طور یکپارچه بسازید. وقتی تصمیم می گیرید با طراح داخلی کار کنید که ایده های تم کافه اش با تصویر برندی که می خواهید در مقابل مشتریانتان ایجاد کنید، مطابقت دارد؛ نیمی از کار شما قبلا انجام شده است.
به عنوان مثال، فرض کنید مخاطب هدف شما افرادی هستند که به سلامتی خود آگاهی دارد و گیاهخوار هستند. همچنین برای داشتن یک زندگی آگاهانه و پایدارتر انگیزه دارند. بنابراین، برای چنین افرادی به کافه هایی با فضای سبز زیادی نیاز دارید. هر کجا که می توانید از مواد اولیه سازگار با محیط زیست استفاده کنید و برای مبلمان، به سراغ طرح های ساده و ارگانیک بروید که توسط صنعتگران با استعداد محلی ساخته شده. این ایده تم کافه به مشتریان شما نشان می دهد که شما یک برند دوستدار محیط زیست هستید. که البته برای جامعه ی وگان و گیاهخوار این بسیار جذاب است.
- این روزها، مردم فقط به دلیل اینکه نمی خواهند در خانه آشپزی کنند و یا هوس خوردن غذاهایی به سبک رستورانی دارد، به کافه یا رستوران سر نمی زنند. حقیقت است است که آن ها دیگر فقط به غذای عالی بسنده نمی کنند. چیزی که واقعا به دنبال آن هستند یک تجربه یا ماجراجویی عالی است. آن ها یک پکیج کامل می خواهند. یک غذای مشترک که درآن بتوانند از وعده های غذایی مورد علاقه خود لذت ببرند اما در عین حال به دلیل محیطی فوق العاده و منحصر به فرد، حواس خود را تحریک کنند. به خصوص وقتی صحبت از کافه ها به میان می آید، مشتریان انتظار یک محیط عالی با طراحی عالی را دارند. چیزی که قبلا هرگز ندیده و یا نشنیده‌اند! اگر این امکان پذیر نیست، حداقل یک تجربه ی غذاخوری جالب که از نظر بصری محرک است به آن ها بدهید. این به شما کمک می کند که همیشه مشتریان خود را حفظ کرده و مشتریان جدید نیز جذب کنید.
برای مثال، انتخاب ایده های تم کافه بر اساس سریال محبوب FRIENDS، مشتریان زیادی را به خود جذب می کند، زیرا این سریال یک سریال بسیار محبوب و دوست داشتنی است. اما در عین حال، چیزی نیست که همه با آن ارتباط برقرار کنند. بنابراین این ایده هنوز هم می تواند بسیار جالب و منحصر به فرد باشد.
- وقتی به شدت از یک موضوع برای فضای داخلی خود پیروی می کنید، ایجاد تغییرات جدید یا بازسازی بخش خاصی از کافه تان نسبتا آسان می شود. لازم نیست به همه گزینه های موجود در بازار فکر کنید که ایده ها و مفاهیم مختلف تم کافه را نشان می دهد، شما فقط باید در مورد آن موضوع فکر کنید و در آن راستا کار کنید. این کار باعث می شود تا روزها و روزها از انجام تحقیقات و تلاش برای کشف اینکه چگونه می توانید کافه ی خود را جذاب تر، فریبنده تر و زیباتر جلوه دهید، شما را نجات دهد. چه در حال اضافه کردن مبلمان جدید باشید و چه قصد دارید دیوارهای خود را مجددا رنگ کنید، فقط باید روی یک موضوع تمرکز کنید و در عرض چند ساعت متوجه خواهید شد که چه چیزی برای طراحی کافه شما خوب است و می تواند مفید باشد و چه چیزی خوب نیست.
در نوشتن این مقاله از سایت IMPECCABUILD با ترجمه سارا خانی عزیز، مترجم تیم راک کمک گرفته شده است.
در کشف و شناخت دنیای قهوه، با قهوه راک همراه باشید.
1 دیدگاه در “طراحی و دیزاین کافه چه تاثیری بر کسب و کار شما دارد؟”