راک اند رول | Rock & Roll Blend
•Arabica 50%
•Medium Acidity
•Low Bitterness
•Medium Body
ترکیب راک اند رول با ۵۰٪ عربیکا، دقیقا جاییه که قدرت و ظرافت با هم برخورد می‌کنن — نه به تندی هارد راک و متال ،نه به نرمی کانتری؛ بلکه پرانرژی، متعادل و خوش‌ریتم.
این ترکیب باید هم برای اسپرسوهای تخصصی کاربرد داشته باشه، هم برای مصرف‌کننده‌هایی که در موکاپات به‌دنبال پیچیدگی طعمی و شیرینی طبیعی هستن
اسیدیته‌ی مرکباتی زنده، بادی متوسط، شیرینی ملایم
در دنیای ترکیب‌های کلاسیک، راک اند رول نقطه‌ی تعادل است.
نسبت ۵۰/۵۰ عربیکای تخصصی از امریکای لاتین و روبوستای باکیفیت آفریقایی، ترکیبی خلق کرده که در آن اسیدیته‌ی درخشان مرکبات، ساختار شکلاتی-آجیلی، و شیرینی ملایم در تعادلی دقیق در کنار هم نشسته‌اند.
این قهوه، انتخابی حرفه‌ای برای باریستاهایی‌ست که به‌دنبال بِلندی با ساختار شفاف، بادی متوسط و عملکرد عالی در اسپرسو و موکاپات هستند.
🔬
ویژگی‌های تخصصی:
گونه: 50% Arabica | 50% Robusta
پروفایل طعمی:
اسیدیته‌ی روشن مرکباتی (پرتقال، لیمو)شکلات تلخ، مغزهای برشته
شیرینی ملایم و طبیعی (قند نیشکر/کارامل سبک)
بادی: متوسط
کافئین: متوسط رو به بالا
رُست: Medium – برای تعادل کامل بین عطروطعم آربیکا و ساختار روبوستا